Найди свою библиотеку
Размер шрифта
Цвет сайта
Закрыть

«Мы славим женское старинное уменье — варить вкуснейшее варенье»

09 июля '18 12:19 Библиотека № 115

13 июля 2018 года, вбиблиотеке №115 в 15:00 состоится праздник варенья. 6+

«Варенье – это лучшее лекарство от всего», – говаривал небезызвестный Карлсон. Оказывается, однако, что это любимое с детства лакомство может быть не только полезным и вкусным, но и потрясающе интересным. День варенья погружают наших гостей в увлекательный мир народных традиций. Настоящее русское радушие, конечно, немыслимо без традиционного чаепития, открывающего секреты и сокровища национальной кухни. 

История варенья насчитывает почти тысячу лет. Это блюдо на Руси появилось гораздо раньше сахара, который вплоть до XIX века был привозным и, конечно, крайне дорогим удовольствием. Наши далекие предки варили варенье на меду или на патоке, причем в ход шли не только ягоды и фрукты, но даже овощи! В «Домострое» упоминаются «мазюня» из редьки в патоке и морковь с имбирем в меду, а Иван Грозный, как известно, обожал варенье из огурцов…