Найди свою библиотеку
Размер шрифта
Цвет сайта
Закрыть

#библиотекарекомендует: 6 книг с самыми вкусными рецептами

15 января '20 11:00

А вы знаете, что 16 января считается Международным днем острой и горячей пищи? Библиотеки Юго-Восточного округа по этому случаю уже подготовили подборку самых вкусных рецептов, которые под силу и новичкам, и опытным поварам.

Начнем с самого обширного сборника, охватившего своим вниманием аж 39 национальных кухонь - от южноиндийского рыбного карри с кокосом до пряного севиче, от иорданского мансафа с йогуртом до датского "Пирога мечты", от непревзойденной испанской тортильи до курицы по-ямайски. В книге "Съедобный атлас" Мина Холланд рассказывает, что и почему едят люди в разных странах, снимая завесу тайны со вкусов и ингредиентов.

Джош Эгглтон, шеф-повар, отмеченный мишленовской звездой, и фуд-фотограф Д. Гриффин в книге "Англия, Англия. Гастрономическое путешествие" ограничиваются лишь кухней своей страны,  предлагая авторское меню - на стыке классической и современной британской кухни: блюда в лучших кулинарных традициях страны, но с новым звучанием. 76 замечательных идей для завтрака, обеда и ужина, без сомнения, сумеют угодить на абсолютно любой вкус!

Как никому не придет в голову кормить лань и тигра одинаково, так и меню рыцарей и принцесс заметно отличается. Никаких тирамису с клубникой и шоколадных равиоли, только настоящая мужская еда! Острое и горячее, мясное и сытное… Илья Лазерсон в сборнике рецептов "Мужская еда. Секреты кухни для сильных духом : 46 блюд на все случаи жизни" делится своими соображениями о том, что должны есть мужчины.

Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012-го года Сталик Ханкишиев в новой книге о шашлыке "Мангал" рассматривает главные инструменты восточной кухни - мангал, казан и тандыр, и рассказывает все о таких великих блюдах, как плов, шашлык, шурпа и сотнях других шедевров, украшающих мировую кулинарию. Книга не только и не столько знакомит с рецептами или инструкциями, сколько с самим духом среднеазиатской кухни, помогая проникнуться ее традицией и, конечно же, полюбить ее следом за автором.

Не забыли библиотеки и про совсем юных кулинаров. Ольга Колпакова в книге "Приятного аппетита! Кулинарная книга для маминых помощников" знакомит ребят со знаменитыми русскими национальными блюдами: румяными блинами и пышными пирогами, наваристым борщом и душистой ухой, ароматным тушёным мясом и рыбной солянкой. А на десерт она предлагает удивить гостей печёными яблоками и медовыми пряниками.

А эта книжка – для тех ребят, кто любит готовить весело. Один из лучших детских шведских писателей и иллюстраторов - Свен Нурдквист – тоже не обошел тему кулинарии. В очередной своей книге "Готовим вместе с Петсоном и Финдусом" рассеянный старик и его шкодливый кот взялись написать кулинарную книгу и научить своих юных друзей-читателей печь пироги и плюшки, варить супы, кисели, каши и даже готовить морковный мармелад! Рецепты у Петсона очень простые и вкусные, к тому же каждому из них предшествует небольшая история из жизни старика и котёнка.

Читайте наши самые вкусные книги и… приятного аппетита!

#библиотекиювао #библиотекимосквы #ялюблюМоскву #ювао #юваомосква